林果地养鹅模式

1. 饲料配置

饲料是鹅摄取营养物质的主要来源。营养素中各物质元素间存在着协同和拮抗作用。因此，各种物质元素间合理的搭配比例是饲料配制中的关键。配制合理可以使饲料营养充分利用，促使鹅能更好地发挥其生产性能，获得较高的生产效益；配比失衡则可影响其生长发育和生产性能，造成饲料营养的浪费。鹅饲料根据种鹅饲养标准由各种饲料配合而成，满足种鹅营养需要，能促使鹅更好发挥其生产性能。

(1) 日粮配合原则

日粮是指鹅在一昼夜内所采食的各种饲料总量。日粮配合是根据饲养标准结合具体的饲养条件、品种、年龄等进行科学配合。鹅的日粮配合应遵循以下基本原则：

① 科学性

日粮配合的依据是鹅的饲养标准和营养价值表。

② 实用性

因地制宜，充分利用当地饲料资源，同时应考虑到饲料成本和经济效益。

③ 经济性

日粮配合必须考虑到鹅的生理特点，生产用途、品种性能和环境季节的差异。鹅是草食家禽，应考虑含粗纤维较多的饲料的利用效果。

④ 多样化

饲料要求多样化，不同饲料种类的营养成分不同，多种饲料可起到营养互补的作用，以提高饲料的利用率。

⑤ 灵活性

日粮配方可按饲养效果、饲养管理经验、生产季节和养鹅户的生产水平进行适当的调整．但调整的幅度不宜过大，一般控制在10%以下。

(2) 鹅饲料配制注意点

1. 饲料配置

饲料是鹅摄取营养物质的主要来源。营养素中各物质元素间存在着协同和拮抗作用。因此，各种物质元素间合理的搭配比例是饲料配制中的关键。配制合理可以使饲料营养充分利用，促使鹅能更好地发挥其生产性能，获得较高的生产效益；配比失衡则可影响其生长发育和生产性能，造成饲料营养的浪费。鹅饲料根据种鹅饲养标准由各种饲料配合而成，满足种鹅营养需要，能促使鹅更好发挥其生产性能。

(1) 日粮配合原则

日粮是指鹅在一昼夜内所采食的各种饲料总量。日粮配合是根据饲养标准结合具体的饲养条件、品种、年龄等进行科学配合。鹅的日粮配合应遵循以下基本原则：

① 科学性

日粮配合的依据是鹅的饲养标准和营养价值表。

② 实用性

因地制宜，充分利用当地饲料资源，同时应考虑到饲料成本和经济效益。

③ 经济性

日粮配合必须考虑到鹅的生理特点，生产用途、品种性能和环境季节的差异。鹅是草食家禽，应考虑含粗纤维较多的饲料的利用效果。

④ 多样化

饲料要求多样化，不同饲料种类的营养成分不同，多种饲料可起到营养互补的作用，以提高饲料的利用率。

⑤ 灵活性

日粮配方可按饲养效果、饲养管理经验、生产季节和养鹅户的生产水平进行适当的调整．但调整的幅度不宜过大，一般控制在10%以下。

(2) 鹅饲料配制注意点

1．行间距比较大的果树

枣树、核桃树等一多年生牧草(苜蓿、红三叶、白三叶、多年生黑麦草等)一牧鹅。枣树、核桃树等叶菜类牧草(如籽粒苋、法国苦菜、菊苣、串叶松香草等)一青刈后喂鹅。

枣树、核桃树等一春季种植一年生牧草(如墨西哥玉米、高丹草等)一秋季种植越年生牧草(小黑麦、冬牧70黑麦等)一周年轮供肉鹅青绿饲料。

2．树冠大且叶片遮阳度大的果树

苹果树、梨树、桃树等一耐阴性的牧草(如白三叶等)一放养鹅。

3．郁闭度高的藤蔓果树

葡萄一种植多年生牧草(如白三叶、百脉根等)一养鹅；葡萄一种植短期多年生牧草(如白三叶、百脉根等)一树下草地放牧养鹅。

4. 林地养鹅的形式及操作

(1) 落叶林(果林)养鹅

在落叶林中养鹅可在每年的秋季树叶稀疏时，在林间空地播种黑麦草，至翌年3月开始养鹅，实行轮牧制，当黑麦草季节过后，林间杂草又可作为鹅的饲料，鹅粪可提高土壤肥力。如此循环，四季皆可养鹅。

(2) 常绿林养鹅

在常绿林中养鹅主要以野生杂草为主，可适当播种一些耐阴牧草，如白三叶等，以补充野杂草的不足，一般采用放牧的方式。

(3) 幼林养鹅

在幼林中养鹅可利用树木小、林间空地阳光充足的特点，种植牧草如黑麦草、菊苣、红三叶、白三叶等养鹅，待树木粗大后再利用上述两种方法养鹅。

无论何种形式的林园养鹅都应注意要适当补充精料，以满足鹅生长发育的营养需要，同时在果树施药期间，应停止放养一段时间。对于树木和林地面积较大的林园还可将鹅棚搭建在林中，既减少土地的占用，又方便管理。

5. 林地养鹅的具体操作

(1) 林地选择

选择林木密度应为3m×4m或3m×5m，树龄在3年以上，郁闭度较低(约0.5)的林地。郁闭度达到0.7左右的杨树速生林，或达到以上条件的其他树木林，适合于夏季高温天气饲养，这样在肉鹅生长过程中，上有树冠遮阳，防止阳光直射，有利于牧草和鹅生长。

(2) 牧草选择

牧草品种可选择紫花苜蓿、白三叶、冬牧70黑麦等，因以上牧草植株较矮，不影响树木生长，而且紫花苜蓿盛草期延长，提高产草量；白三叶本身喜阴，色泽翠绿，适口性强且营养丰富；冬牧70黑麦10月播种，冬春生长，此时树叶已落，通风透光，有利于冬牧70黑麦草生长。

(3) 鹅棚选址

鹅棚舍建设采用因地制宜原则，用毛竹、木材、稻草、石棉瓦、油布等材料搭建，坐北朝南。也可搭建塑料大棚，要求简单但美观实用。每4～5只鹅1m2棚舍面积。棚舍不允许建成水泥地面。大棚应建在地势较高、排水良好、通风透光的林间空地上，大棚设计跨度以林间行距为限，长度可根据饲养数量灵活掌握。大棚方向最好坐北朝南，南北两边用砖砌墙或围竹篱笆，高度以60～80cm为宜，每间留一活动小门，塑料薄膜应处于活动状态，取放方便，有利于通风和保温，棚内温度高时打开，风雨天或低温时放下。大棚内地面垫沙土15～20cm，使其高于四周，有利于排水。每个棚舍对应于1个林地饲养单元，内应置相应的肉鹅饮水和喂料的设备，设备应方便清洗消毒。同时，应具备良好的防鼠、防黄鼠狼和防鸟设施。墙和顶可以采用油布或塑料薄膜，并使它们处于活动状态，取放方便，有利于通风和保温，棚内温度高时打开，风雨天或低温时放下。鹅棚舍还应具备：容易移动，抗大风、雨、热、冷，建造成本低、维持的成本低，顶的高度可以让饲养员站立，墙的高度能够使饲养员容易进入。

(4) 鹅种选择

可选择浙东白鹅、四川白鹅、皖西白鹅、莱茵鹅、朗德鹅以及配套杂交的商品鹅饲养。莱茵鹅和朗德鹅采食能力很强，对小树要注意保护。

(5) 管理要点

引种前要做好育雏舍的卫生消毒试温工作，1～5日龄以28～30℃为宜，以后每隔7天降2℃。11～20日龄，以青饲料为主，并开始放牧，让鹅自由采食青草，为了防止牧草污染和提高产草量，还可以人工刈割切碎后与精料搭配喂鹅，此时精青料比例为1︰2。30日龄后青饲料比例可增加到80%～90%，70日龄时，精饲料占日粮的30%～40%，经过15～20天催肥，即可出栏上市。

6．林木病虫害防治

早春树(杨)萌芽前，要对树(杨)进行一次全面的病虫防治，消灭越冬虫卵。农药要选择高效低毒低残留、对人畜安全的农药，刮除病斑，在树干2m以下进行树干涂白。配制方法：生石灰十石硫合剂十食盐十清水，按5︰1：1︰20比例进行配制。进鹅苗后尽量减少喷洒农药次数，每次喷洒农药15d内禁止放牧，严防农药中毒。

7．林地管理

为了便于集中管理，放养场周围用高50cm的尼龙网或篱笆围好。如果是幼林，要用50cm高的铁丝网把树木圈围起来，防止鹅啄坏树苗。生态林地以混交林最好，基本不用防治虫害；果林和单品种林，应合理安排用药与林地利用时间，将林地划分为若干小区轮流放牧，确保放牧时农药的药效已过，对鹅没有毒害作用。有高效、低毒、安全生物农药的，一定不能用其他药物。可以根据林下牧草生长和养鹅需要，在保证或提高林木生长和成材时间的情况下适当稀植和修剪枝条。

 放牧鹅群前，清除林中石块、铁丝、干树枝等杂物，清除死水沟、荡中的积水，清除与养鹅无关的所有废弃物。

划区围栏轮牧：根据林地牧草产量和鹅采食情况，确定划区的数量、面积的大小，轮牧周期长短等。区与区之间打桩拉网隔开，网眼大小以鹅头不能伸进为准。每群鹅不超过300只，每667m2可承载30只，作为一片林地放养单位，划区轮牧，保证青草充足，节省饲料，同时注意观察林下青草采食情况，及时轮换地块，保护林地不被践踏板结。轮牧区应在6个以上为宜，换区放牧后，对原饲养过鹅的林区进行清理和消毒。局部林地出现板结时，应及时松土，并配合撒播牧草，恢复林地生态环境。